Vuelve a descubir el pan de verdad
El corazón de nuestra panadería online se encuentra en San Lorenzo de El Escorial, a los pies del monte Abantos, elaboramos pan artesano como se hacía en tiempos pasados, utilizando masa madre de cultivo, harinas ecológicas y procesos tradicionales. Redescubre el auténtico sabor del pan que se había perdido.
No somos operarios de maquinaria, trabajamos con nuestras manos: amasamos, plegamos y damos forma al pan. En nuestra panadería de San Lorenzo, podrás vernos trabajar a través de un gran cristal. En Obrador Abantos, no tenemos nada que ocultar.
Queremos enviar a todos los rincones de España arte de la panadería con nuestra panadería online. Nuestras hogazas fermentan exclusivamente con
masa madre de cultivo
son de gran tamaño y alta hidratación para lograr una miga más jugosa que se conserve por más tiempo. Además, su corteza está perfectamente tostada para potenciar su sabor.
En nuestro obrador de San Lorenzo, elaboramos todos nuestros productos desde cero. No usamos preparados, mezclas ni productos congelados. Seleccionamos las mejores materias primas en su estado más puro y las transformamos en productos de calidad.
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